Солод Vienna (Віденський) Viking Malt

 Класифікація: Базовий

Опис: Використовується для збільшення кольоровості і аромату світлих сортів пива.  Збільшує повносмак і надає пиву золотистий відтінок.  Характерний ніжний смак з ароматом іриски і карамелі.  Солод Vienna обсмажується при трохи більшій температурі, ніж солод Pilsner.  Зважаючи на це виходить більш золотистий відтінок і збільшується повнота смаку пива.  Смак - тонкий, з нотками карамелі і іриски.  Солод Vienna добре підходить для світлого пива.  Класичне застосування - посилення кольору і аромату світлого пива.  Так само на базі солоду Vienna існує окремий сорт пива - Vienna lager, який славиться своїм глибоким золотистим кольором і солодовим смаком.

Застосування: До 100% в суміші