Солод ШАТО ПІТЕД (Копчений)

«Копченый солод». Окурен шотландским торфом во время просушки.

45 UAH

Код товару: 7473

Нет в наличии

Знайшли дешевше?

Бренд: Castle Malting

Про товар

Про товар Солод ШАТО ПІТЕД (Копчений)

"Копчений солод". Закурений шотландським торфом під час просушування.

Надає дистиляту характерного «димного» і пряного аромату.

Параметр	Одиниця виміру	МІН.	МАКС.
Масова частка вологи	%		4.5
Масова частка екстракту в сухій речовині	%	81.0
Різниця масових часток екстрактів у сухій речовині солоду тонкого та грубого помелу	%	1.0	2.5
Кольоровість лабораторного сусла	EBC(Lov.)		3.5 (1.9)
Масова частка білкових речовин у сухій речовині солоду.	%		11.7
Розчинний білок	%	3.5	4.4
Число Кольбаха	%	35.0	45.0
В'язкість лабораторного сусла	cp		1.6
Зміст бета-глюканів	mg/l		250
Кислотність (pH)		5.6	6.0
Діастатичні властивості	WK	250
Фріабільність	%	80.0
Масова частка склоподібних зерен	%		2.5
PDMS			5
Фільтрування		В нормі
Оцукрювання	Хвилини		15
Прозорість сусла		Прозоре
Калібрування (прохід через сито): - більше 2,5 мм	%	90.0
Калібрування (прохід через сито): - Не проходить	%		2
Зміст фенолів	ppm	5	10

Вага: 1

Характеристики

Характеристики і комплектація товара можуть бути змінені виробником без повідомлення.

Відгуки

На жаль, відгуків ще немає, Ви можете стати першим!

Додати відгук