Солод ШАТО ПЕЙЛ ЕЛЬ® (Pale Ale)

Пропонуємо до вашої уваги солод Château Pale Ale, виготовлений на солодовнях найстарішої в Європі компанії Castle Malting (Бельгія), заснованої в XIX столітті. Купити цей важливий для пива компонент можна в інтернет-магазині Prolitech за дуже привабливою ціною. Можна замовити будь-яку зручну для вас фасування з наявних - 1 і 25 кг. Мінімальне замовлення складає всього 1 кг, що дуже зручно для тих, хто варить пиво та інші хмільні напої самостійно у себе вдома.

⠀

Особливості бельгійського продукту

Солод Шато Пейл Ель виготовляється за особливою технологією складання протягом 9 днів і підсушується при температурі +90…95°C. Як сировину використовується добірний пивоварний ячмінь.

⠀

Château Pale Ale застосовують у пивній рецептурі приготування хмільних напоїв або як основний (100%) компонент, або в комбінації з сортом солоду Pilsen 2RS. Таке поєднання дозволяє отримати більш насичений колір напою та сильніший солодовий присмак.

⠀

Основні характеристики:

• Кольоровість -7,0-10,0 EBC.
• Вологість – трохи більше 4,5 %.
• Закладка солоду – до 100%.
• Екстрактивність у сухій речовині (min) – 80,0%.
• Білок (max) – 11%.

⠀

Використовуючи солод Pale Ale Château, можна зварити безліч видів традиційного англійського пива, світлі елі, чимало сортів гіркого пива і т.д.

⠀

Використання

До 80% у засипі.