Набір спецій для настоянки в стилі Латгальський Коньяк

Латгальская настоянка - найпоширеніший спосіб облагородити самогон в стилі коньяку. Рецепт був винайдений в Латгалії - історичний регіон сучасної Латвії, яка має давні традиції самогоноваріння. Існує безліч варіацій цього напою, але є один класичний рецепт, який використовується поколіннями і завжди дає хороший, стабільний результат.

Рецепт Коньяку

На все вам знадобиться:

• 3 л дистиляту або горілки фортецею 40-50%

• Набір спецій Hot Rod для настоянки Коньяк по-Латгальски (набір розрахований на 3 л готового продукту)

• 3 столові ложки цукру

Приготування:

Цукор потрібно попередньо розчинити в невеликій кількості самогону, як варіант – зробити простий карамельний сироп.

У банку кладемо всі інгредієнти, вливаємо самогон і додаємо сироп, все гарненько збовтуємо і відставляємо в темне місце.

Час настоювання – від двох тижнів до двох місяців. При наполяганні на батареї час зменшується до тижня – 10 днів.

Після того, як настоянка придбала коричневий колір і яскравий аромат – її потрібно профільтрувати, розлити в пляшки і витримувати близько півроку в темному місці.

Вага 16,5 г

Характеристики

Склад Дубова тріска, гвоздика, кардамон, мускатний горіх