Набір спецій для настойки Терновий Джин Sloe

Рецепт настоянки Терновий Джин Sloe:

 На все вам знадобиться:

 • Пакет спецій Hot Rod для тернового джина

 • 250 грам цукру

 • 1 л джина мійністю 43%

 Пакет спецій висипати в банку відповідного об'єму, додати цукор і залити це все джином.  Щільно закупорити і інтенсивно перемішати.  Поставити в прохолодне темне місце настоюватися на 3 місяці.  Перші пару тижнів настій потрібно добре перемішувати щодня, щоб цукор розчинився повністю і швидше витягнув терновий сік.  Потім перемішувати можна рідше, один раз в тиждень.  Через три місяці готовий лікер можна зливати.  Він буде каламутним, і відфільтрувати його дуже складно через слизової м'якоті терну.  Можна спробувати фільтрувати через шматочок мусліну, а можна просто відстояти напій і потім акуратно злити його з осаду.  Зберігати sloe gin потрібно в темному шафі і чим довше, тим краще.  Досвідченим шляхом було встановлено, що оптимальний термін витримки 6 років - лікер виходить дуже збалансованим і рівним.  Але можна обмежитися і роком, правда напій буде трохи різкуватий.

 Вага 152 г

 Характеристики

 Склад Терн, гвоздика, кориця