Набір спецій для справжнього Тоніка

У смаку і ароматі цього напою і виражена хінна гіркота, і кислота, і прянощі, і цілий спектр післясмаків. До того ж, солодкість Ви зможете регулювати самостійно - ще один плюс домашнього тоніка перед магазинними аналогами, часто банально приторними.

Рецепт справжнього Тоніка:

На все вам знадобиться:

• Пакет спецій Hot Rod для справжнього Тоніка
• 3 Лимона (використовується тільки цедра і сік)
• 300 мл води
• 200 грам цукру

Знімаємо тонку цедру з лимонів за допомогою овочечистки або терки. З решти м'якоті цитрусових ретельно вичавлюємо сік. Сік, цедру, пакет спецій і інші інгредієнти поміщаємо в каструльку, заливаємо водою, доводимо до кипіння. Після цього знижуємо вогонь до мінімального, каструльку накриваємо кришкою і варимо 45 хвилин. Знімаємо з вогню і даємо охолонути природним способом. Проціджуємо готовий сироп через марлю, при потребі ще й через ватний або кавовий фільтр, щоб позбутися від усіх дрібних частинок. Перед розведенням концентрат рекомендується витримати в холодильнику 2 дні. Перед подачею просто розводимо його газованою водою в співвідношенні 1:5.