Набір спецій для лікеру в стилі Sambuca

Рецепт Самбуки

 На все вам знадобиться:

 • 2.6 л спирту міцністю 40-45%

 • Набір спецій Hot Rod для лікеру в стилі Sambuca (набір розрахований на 3 л готового продукту)

 • Цукор - 450 г

 • Вода - 300 мл

 Готується напій нескладно.  Воду потрібно помістити в каструльку, всипати туди ж набір спецій, довести до кипіння і додати цукор.  Варити, помішуючи, поки цукор не розчиниться, після цього - потримати на слабкому вогні ще хвилин 15. Тепер прямо в гарячу суміш вливається спирт.  Все закривається кришкою і настоюється близько години, каструльку можна додатково укутати рушником.

 Повністю остигнула рідину процідити через марлю (можна не дуже ретельно), перелити в герметичну ємність.  Спробувати можна вже зараз, але краще дати настоятися тиждень-другий.  Після відпочинку напій по необхідності ще раз профільтрувати за допомогою вати і все - домашній анісовий лікер готовий!

 Вага 43 г

 Характеристики

 Склад Аніс, фенхель, коріандр, цедра лимона