Набір спецій для лікеру в стилі Becherovka

Набір спецій для лікеру в стилі Becherovka (Бехеровка)  допоможе приготувати напій у домашніх умовах або на крафтовому виноробстві. До складу продукту входять інгредієнти – гвоздика та кориця, кардамон. Добавка також містить аніс, апельсинову цедру та перець запашний у вигляді горошку. Творець рецепту лікеру Бехеровка – чеський фармацевт та власник готельного бізнесу Йозеф Бехер.

Фармацевт відчував пристрасть до цілющих настоянок і якось вирішив створити власний неповторний напій. Досліди з приготування напоїв з додаванням різних трав та спецій увінчалися успіхом. Так з'явився лікер Бехеровка, який славиться властивістю покращувати перетравлення їжі. Сьогодні лікер, який відрізняється своєрідним терпким смаком та вираженим трав'яним ароматом, є національним напоєм Чехії. Бехеровка здобула безліч нагород на міжнародних виставках алкогольної продукції.

Набір спецій для лікеру у стилі Becherovka: особливості використання

Винороби, які прагнуть готувати напої класичні та з незвичайним смаком, цікавляться, де купити інгредієнти для своїх творчих експериментів. Набір спецій для лікеру в стилі Becherovka (Бехеровка) надає готовому напою золотистого кольору і солодкувато-гіркого смаку, який залишає пряний післясмак. Напій вживають після їди, попередньо охолодивши до температури 5-7°C. П'ють невеликими ковтками, смакуючи та оцінюючи тонкі смакові нюанси.

Напій із досить різким смаком часто використовується для приготування коктейлів. Неповторні смакові відтінки розкриваються при змішуванні лікеру з яблучним, смородиновим та іншими соками.Популярні коктейлі на основі тоніка.

Щоб приготувати вдома чи на власному підприємстві справжній алкогольний напій за традиційним рецептом, потрібно купити набір трав та спецій для лікеру у стилі Becherovka (Бехеровка). Готові набори натуральних смакових та ароматичних добавок дозволяють створювати оригінальні продукти. Доступна ціна виробу сприяє високому попиту серед виробників алкоголю.

Набір спецій для лікеру Becherovka: де замовити

Компанія ТОВ «Пролітех» постачає пивоварним заводам та виноробням в Україні якісну сировину, інвентар, обладнання для виробництва алкогольних напоїв. В нас можна замовити вироби надійних підприємств Європи. Покупці із міст Київ, Харків, Дніпро отримають замовлені вироби за короткий термін. Організуємо швидку доставку продукції в міста Маріуполь, Одеса, Запоріжжя, Львів, Кривий Ріг.

Рецепт Бехеровки

 На все вам знадобиться:

 • 2.4 л спирту міцністю 50-55%

 • Набір спецій Hot Rod для лікеру в стилі Becherovka (набір розрахований на 3 л готового продукту)

 • Цукор - 250 - 300 г

 • Вода - 750 мл

 Приготування наступне: кладемо все спеції в ємність і заливаємо їх спиртом.  Щільно закриваємо і ставимо в темне, тепле місце (можна біля батареї для більш швидкої екстракції).  Напій наполягаємо тиждень з періодичним струшуванням.  Через 7 днів фільтруємо настойку через дрібне сито або кілька шарів марлі.

 Перед фільтрацією краще продегустувати настій - якщо запах і смак здадуться біднуватий, залиште його ще на пару днів.

 Готуємо сироп: 300 г цукру розбавляємо в 450 мл води і ставимо на вогонь.  Постійно помішувати, поки цукор повністю розчиниться.  До кипіння не доводити.  Знімаємо, охолоджуємо до кімнатної температури, знімаємо пінку, якщо вона ще присутня і додаємо до нашого настою.

 Потім наливаємо в каструльку, в якій варилася сироп, ще 300 мл води, обполіскувати її і теж додаємо в настоянку.  В цілому у вас повинно вийти близько 3 л продукту.  Замість цукру можна використовувати фруктозу, враховуючи, що вона в 1,7 разів солодше сахарози (тобто звичайного цукру).  Після змішування настоянки і сиропу домашню Бехеровка можна вважати готовою.

 Вага 30 г

 Характеристики

 Склад Аніс, кориця, гвоздика, кардамон, перець духмяний горошок, цедра апельсина