Жатецкий хмель (Saaz) - 50 гр., α-2.7%

Жатецкий хмель (Saaz) - 50 гр., α-2.7%

Жатецкий хмель (Saaz) - 50 гр., α-2.7%
Оригинальный ЖАТЕЦКИЙ ХМЕЛЬ (SAAZ HOPS) выращивается в одноименном чешском регионе Zatec (Saaz). Туда входят округа Louny, Rakovnik, Chomutov, Kladno, Pilsen-north и Rokycany
110 UAH
Код товару: 200951
В наличии
Бренд: Joh.Barth & Sohn
Про товар

Про товар Жатецкий хмель (Saaz) - 50 гр., α-2.7%

Традиционный хмель с прекрасным цветочно-пряным ароматом, который обеспечит отменный вкус Вашего пива. Представляет собой всемирный стандарт хмелевого качества. Представитель классического старинного разнообразия вкуса и аромата. Экономный в использовании. Среднее содержание альфа-кислот 3,5%

 

Использование:

 

Промышленно сохраняется в форме спрессованных пелет. Используется на завершающей стадии охмеления в конце процесса пивоварения (20-5 минут до конца кипячения). Жатецкий хмель (Saaz hops) придает пиву конечный и хорошо сбалансированный вкус и аромат. Чрезвычайно богат на полифенолы. Сбалансированный уровень альфа и бета кислот создает уникальный состав хмелевых масел и неповторимый вкус пива. Жатецкий хмель (Saaz hops) используется как фактор, который формирует конечный баланс вкуса и аромата в готовом пиве. Его цель – не достичь конкретного уровня горечи, а желанного конечного вкуса пива.

 

 

Вкусо-ароматический профиль Жатецкого хмеля (Saaz hops)

 

Фруктовый

Цветочный

Цитрус

Травянистый

Пряностей

0,75

0,84

0,93

0,38

1,05

 

Вкусо-ароматический профиль SAAZ hops

 

Чаще всего используется в приготовлении классических чешских сортах пива: Pilsen, Žatecký Gus, Kozel, Staropramen, České pivo и другие.

Відгуки
Комплектуючі

Комплектуючі

  Код товару Найменування Ціна
398
Хміль для пива
1550.0000UAH
В наличии
339
Канцелярия
0.1000UAH
В наличии
806
Тара и упаковка
8.0000UAH
В наличии
Входить до складу

Входить до складу

  Код товару Найменування Ціна
986
Набір для пива
743.0000UAH
в наличии
988
Набір для пива
750.0000UAH
в наличии