Ареометр для цукру АС-3 (0-25%), Україна

Ареометр для цукру АС-3 (0-25%) . Запакований у спеціальний захисний пенал.

Призначений для вимірювання концентрації цукру у водних розчинах за масою сухих речовин.

Для проведення вимірювань Ареометр для цукру АС-3 (0-25%) занурюють у скляний циліндр об'ємом 250мл з рідиною, що вимірювається так, щоб ареометр вільно плавав, не торкаючись стінок циліндра.

Цукрометр АС-3 застосовується для:

- визначення початкової та кінцевої щільності пива, вина чи браги

- Визначення вмісту алкоголю в пиві, вині, бразі (методом прорахунку за таблицею)

- визначення закінчення первинного бродіння пива, вина або браги, як результат запобігання скисанню продукту

Визначення вмісту алкоголю відбувається у два етапи:

Перший етап: Визначити початкову густину матеріалу. Відразу після приготування сусла необхідно наповнити циліндр і опустити в нього ареометр. Залежно від первинної густини, Ареометр зануриться в сусло до потрібної позначки. Наприклад, шкала 10 буде відповідати щільності 12% (мул близько 6 градусів алкоголю).

Другий етап: Визначення закінчення первинного бродіння. Після 4-7 днів бродіння (час залежить від рецепту приготування) необхідно повторити виміри. Зазвичай кінцева щільність матеріалу становить 2-3 одиниці по ареометру, винятком можуть бути міцні сорти.

Розрахунок вмісту алкоголю: від першого показання щільності потрібно відібрати кінцевий. Наприклад, початковий показник становить 12 одиниць, кінцевий – 3 одиниці. За допомогою таблиці значень визначаємо, 12 одиниць = 6 об., 3 одиниці = 1,25 об. В результаті отримуємо: 6 - 1,25 = 4,75 про. алкоголю.