Солод Munich (Мюнхенский) Light Viking Malt

В своем каталоге пивной интернет магазин «Пролитех» представляет продукцию известного финского бренда – солод Munich Light Viking Malt. Изготовлен он из отборного пивоваренного (двухрядного) ячменя. Специально подобранный режим сушки (температурный диапазон +110°С…+120°С) придает конечному солоду узнаваемые ореховые, ароматные ноты. Кроме того, из-за высокого уровня температуры сушильного процесса ферментная активность существенно снижена по сравнению с солодом марки Пильзнер, этот фактор следует учитывать тем, кто составляет собственные рецепты для пива.

⠀

Особенности Munich Light Viking Malt

Мюнхенский солод является оптимальным вариантом для варки пива следующих видов – темного, фестивального, обеспечивая этим хмельным напиткам солодовый, насыщенный вкус. Также практикуется добавление в малом объеме Munich Light в рецептуру приготовления светлого пива, делая цвет более насыщенным и создавая более тонкую вкусовую композицию. Основные характеристики:

• Цветность – 19,0-20,0 EBC.
• Ферментная активность солода (доля засыпи) – до 100,0%.
• Экстрактивность (минимальная) – 78,0%.
• Общий белок – 10,0-12,0%.

⠀

Купить оригинальный финский солод Munich Light Viking Malt вы можете по конкурентной цене и в удобной фасовке (1, 5, 25 и 50 кг). Одновременно предлагаем заказать доставку товара. Ваша покупка будет доставлена в любой регион Украины с максимальной оперативностью.

⠀

Использование

До 100% в общей засыпи.