Солод карамельный BEST Caramel Hell

Солод карамельный BEST Caramel Hell, производимый известной европейской солодовой компанией BESTMALZ (Германия), широко используется в качестве дополнительного компонента в пивной рецептуре следующих сортов хмельных напитков:

• Пшеничное пиво любого вида.
• Слабоалкогольные и безалкогольные сорта.

⠀

Также необходим солод Бест Крамель Хель в составе рецептур для пива Helles Lager, Märzen и других подобных сортов, где требуется подчеркнуть янтарный или золотистый оттенок напитка.

⠀

Особенности BEST Caramel Hell

В качестве сырья для приготовления этого солода компания BESTMALZ использует особые пивоваренные сорта двухрядного ячменя. Процесс соложения проходит по тщательно разработанной схеме, в которой предусмотрена технология карамелизации.

⠀

Солод Caramel Hell при добавлении в затор не только усиливает карамельный аромат, он насыщает хмельной напиток нотками ванили и кремовым привкусом. Регулируя процентное содержание BEST Caramel Hell в заторе, можно получать окрас пива от светлого золотистого до темного янтарного.

⠀

Основные характеристики:

• Цветность – 20,0-40,0 EBC.
• Влажность – не более 4,5 %.
• Закладка солода – до 50,0 %.
• Экстрактивность в сухом веществе (min) – 75,0 %.
• Белок (max) – 12,0 %.

⠀

Выгодное предложение компании «Пролитех»

Купить cолод карамельный BEST Caramel Hell немецкой торговой марки BESTMALZ по наиболее конкурентной цене вы можете в нашем фирменном интернет магазине Prolitech. Заказать нужное количество этого продукта можно в следующем формате фасовки – 1 и 25 кг. Для оптовых и постоянных покупателей действует программа скидок!

⠀

Использование

До 50% в засыпи.

EBC value