Метабисульфит (пиросульфит) калия 1 кг

Метабисульфит (пиросульфит) калия 1 кг

Метабисульфит (пиросульфит) калия 1 кг
Применяется для сульфитации сусла и вина, действует как антиокислитель и антисептический агент против посторонних микроорганизмов
388 UAH
Код продукта: 12996
в наличии
В корзину
- +
Быстрая покупка
Нашли дешевле?
О продукте

О продукте Метабисульфит (пиросульфит) калия 1 кг

Антиоксидант, стабилизатор, антисептик.

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Внешний вид: кристаллический порошок белого цвета с легким запахом серы. Препарат широкого спектра действия, незаменим для производства вин. Метабисульфит калия обладает антиоксидантными свойствами, ингибирует постороннюю микрофлору и окислительные ферменты. При производстве красных вин способствует экстракции полифенолов.

СОСТАВ

Метабисульфит (Пиросульфит) калия (Е224)

ПРИМЕНЕНИЕ

Применяется для сульфитации сусла и вина, действует как антиокислитель и антисептический агент против посторонних микроорганизмов. Увеличивает растворимость фенолов. Способствует связыванию кислорода, препятствует действию окислительных ферментов. Применяется для производства: вина, уксуса, бренди, крахмала, фруктовых напитков, пива, сушеных фруктов, ликеров, сушеные изделия (кроме хлеба), сиропов, рассолов в масло продуктах, вакуум сусла.

ДОЗИРОВКА

Дозировка препарата зависит от различных факторов. Рекомендуемая дозировка 10г/100л вина.

При диссоциации 1 грамма метабисульфита калия выделяется приблизительно 0,56 г (560 мг) SO2

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Растворите продукт в основной массе обрабатываемого вина или сусла, обеспечьте тщательное перемешивание.

УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ

1 кг

Препарат боится влажности, вызывающей затвердевание изделия. Этот процесс - ускоряется, если препарат хранится в теплом и влажном помещении.

Продукт должен хранится в сухом, прохладном и проветриваемом месте.

Необходимое содержание S02 в вине (расчет по общему содержанию)

Необходимая дозировка

Метабисульфита калия «Вини» для сульфитации вина до заданного значения (1 ст.)

г/100л

мг/дм3

Дозировка

Дозировка калия К+ вносимая в вино мг/дм3

1

10

1,8 г/100л вина

6,2

2

20

3,6 г/100л вина

12,5

3

30

5,4 г/100л вина

18,8

4

40

7,1 г/100л вина

25,0

5

50

8,9 г/100л вина

31,3

6

60

10,7 г/100л вина

37,5

7

70

12,5 г/100л вина

43,8

8

80

14,3 г/100л вина

50,0

9

90

16,1 г/100л вина

56,3

10

100

17,9 г/100л вина

62,5

Вес: 1
Отзывы
Комплектующие

Комплектующие

  Код продукта Наименование Цена
1300
Хмель_Дрожжи_Солод
9600.0000UAH
в наличии
933
Тара и упаковка
1.0000UAH
в наличии
339
Канцелярия
0.1000UAH
В наличии
Входит в состав

Входит в состав

  Код продукта Наименование Цена
1297
Винные дрожжи
95.0000UAH
в наличии