Солод Шато Виски (CHÂTEAU WHISKY)

Солод Шато Виски (CHÂTEAU WHISKY)

Солод Château Whisky разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения
165 UAH
Код продукта: 200921
в наличии
Бренд: Castle Malting
О продукте

О продукте Солод Шато Виски (CHÂTEAU WHISKY)

Солод Chateau Whisky специально производится для приготовления виски. Этот ингредиент пивной и винокуренной сферы подходит для изготовления любых сортов дистиллята. В закладке допускается его применение до 100%. К основным характеристикам продукта можно отнести показатель цветности (EBC) 2,5 - 4,5 и содержание фенолов в 45 ppm. Купить солод Chateau Whisky для домашнего производства крепкого алкоголя вы можете в нашем магазине по выгодной цене.

 

Особенности солода Шато Виски

Солод Шато Виски изготавливается из отборного ячменя классическим методом соложения. Продолжительность цикла 9 дней. Технология предусматривает равномерное проращивание всех зерен. Во время просушки осуществляется окуривание зерна шотландским торфом, благодаря чему солод приобретает «дымный» аромат и увеличенный срок хранения, которые передаются и виски.

Производителем солода Chateau Whisky является компания Castle Malting. Бренд позиционирует свой продукт, как высокосортное сырье для элитных дистиллятов. Компания заявляет, что контролирует процесс производства солода от сбора зерна с ячменного поля до фасовки просушенного солода для последующей отправки покупателям. В Украине заказать нужный объем солода Шато Виски, как и другие компоненты для приготовления крепкого алкоголя и пива, можно в компании «Пролитех». 


ШАТО ВИСКИ


Параметр Единица измерения МИН. МАКС.
Mассовая доля влаги %   4.5
Растворимый экстракт (0.7 мм) % 76.0  
Soluble extract (0.2 mm) % 80.0  
Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов %   2.0
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 2.5 (1.5) 4.0 (2.1)
Коэффициент растворимого азота % 35.0 40.0
Растворимый азот (сухой солод) % 0.5 0.6
Общий азот (сухой солод) % 1.40 1.65
Фриабильность % 85.0  
NDMA ppb   2.0
Гомогенность % 98.0  
Способный к брожению экстракт % 87.0  
Ожидаемое содержание алкоголя (PSY) l/t 406.0  
DP oIOB 63.0  
Содержание фенолов ppm 30 45
Характеристика
Солод Château Whisky разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения.
Свойства
Придает виски мягкий, «дымный» аромат. Идеальный ингредиент для создания уникального виски.
Применение
Все сорта виски. До 100% смеси

Вес: 1
Характеристики

Характеристики Солод Шато Виски (CHÂTEAU WHISKY)

Свойства Характеристики
Тип солода Функциональные солода

Характеристики и комплектация товара могут изменяться производителем без уведомления.
Отзывы: 4